Ricette da leccarsi i baffi

EDITORIA – Sono tanti i libri di cucina che furoreggiano nelle librerie e che compriamo per abbellire le nostre cucine o stupire mogli e mariti con gustosi pranzetti. Una novità in fatto di ricette di cucina è il libro scritto da Laura Rangoni per stupire e deliziare invece i nostri pelosetti di casa, dal titolo: 101 ricette da preparare al tuo cane (o al tuo gatto) una volta nella vita. E’ un libro, in versione doppia per il gatto o per il cane, dedicato soprattutto a coloro che possedendo un amico a quattro zampe in casa hanno voglia e tempo di preparagli prelibati manicaretti con le proprie mani senza dover tutte le volte affidarsi a buste di umido e croccantini. Dall’anitra allo yogurt con finocchi di cereali e nevicata di parmigiano agli arrosticini di milza, dai bocconcini di tacchino al grana con malloreddus sardi alla dadolata di durelli di pollo in salsa su letto di riso, dagli gnocchi con la trota ai maccheroncini in sugo di lonza, una fantastica sfilata di originali ricette e preziosi consigli per preparare gustosi ed equilibrati piatti canini o felini. Edito da Newton Compton è venduto a 9,90 euro.

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It is high time we cooked our pets the meals they deserve. We insist on crowding our kitchens with cookbooks we never consult or delighting our family with meals they never appreciate when our loved ones, our pets, suffer the hardships of a monotonous diet. Laura Rangoni’s book, ‘ricette da preparare al tuo cane (o al tuo gatto) una volta nella vita’ (Newton Compton (editor), 9,90 euro) promises to bring an end to the era of canned food. Her book is the ideal culinary companion for the pet-owner who has the time, and the ambition, to change the way their pets eat. Rangoni’s recipes range from yoghurt-flavoured duck sprinkled with cornflakes and parmesan to gnocchi with trout. Her book is, however, one of many in what is a market in full bloom. Other outstanding examples include ‘The natural pet food cookbook’ by Wendy Nan Rees and ‘Pet Food Cookbooks’ by Sandy Moyer. Happy cooking!

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